Die Brennerei (Der Weg vom Baum in die Flasche)

In unserer Brennerei stellen wir verschiedene Obstbrände, Tresterbrände, Geiste und Liköre her.

Nur vollreife, gesunde Früchte finden hierzu Verwendung. Sie sind die Basis für ein gutes Endprodukt.

Nach dem Maischen und dem ständig kontrollierten Gärvorgang folgt eine möglichst schonende Destillation, um das Fruchtaroma zu erhalten, welches den Bränden ihr sortentypisches Bukett verleiht.

In Eichenholzfässern, Edelstahltanks und Glasballons lagern unsere Brände, um ihre harmonische Reife zu erreichen.

Danach wird Flasche für Flasche von Hand abgefüllt und etikettiert.

Das Ergebnis genießen Sie am besten leicht gekühlt bei 10-12° (niemals geeist, das tötet das Aroma!)

Unsere Brennerei wurde für besondere Leistungen auf dem Gebiet der Edelbranderzeugung ausgezeichnet:

2000 mit dem Ehrenpreis des Bauern- und Winzerverbandes

2005 mit dem Staats-Ehrenpreis des Landes Rheinland-Pfalz

2008 unter den Top-Ten der Brennereien Raum Rheinhessen-Pfalz